Trentasei ricette di pasta. Pochi ingredienti. Niente complicazioni.
Realizzate dall'energia, passione e convinzione che la semplicità, se ben fatta, sia sufficiente.
N.B.: Pubblicato in formato multilingue danese/inglese
ISBN: 978-8-7976-2870-6
About O16 by Osteria 16
O16 ha mosso i primi passi in una piccola stanza a Vesterbro, a Copenaghen.
Lì Morten ed Emil, amici fin dall’infanzia, servivano il cibo che avrebbero voluto mangiare loro stessi. Una cucina italiana genuina. Pochi ingredienti, di alta qualità, lavorati il meno possibile. È nata così Osteria 16. Quello che era iniziato come un semplice pasto si è trasformato in qualcosa di più duraturo: ristoranti, un libro di ricette e una collezione di oggetti radicati nella vita quotidiana italiana. Non è un marchio di lifestyle. È un progetto culturale nato a Copenaghen.
