CAMPANIA: Recipes & Wanderings Across Italy's Polychromatic Coast
CAMPANIA: Recipes & Wanderings Across Italy's Polychromatic Coast
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Campania: Recipes & Wanderings Across Italy's Polychromatic Coast è la terza puntata della nuova serie sviluppata in collaborazione tra Apartamento e Belmond. Quest'ultima edizione è caratterizzata dalla vibrante fotografia di Lea Colombo, che presenta questo tratto della Costiera Amalfitana in splendidi ritratti in technicolor. Con saggi di Elisa Carassai, Claudia Durastanti, Margo Schachter, e chiusa da una postfazione in cartolina di Darina Allen, la Campania offre 21 piatti classici, tra cui molti tratti dalle cucine dell'hotel Caruso di Belmond. Tra i piatti classici dell'hotel, le ricette degli ospiti Nina Clemente, Bernardo Costantino e Salvatore Giugliano. Dai vicoli di Napoli all'imponente Vesuvio, la Campania è in parte un invito e in parte un'ode caleidoscopica al luogo di nascita della pizza, dell'insalata caprese e dei limoni di Amalfi.
Pubblicato da Apartamento Publishing S.L.
Prima edizione: 4 Aprile 2025
Dimensioni: 190 x 240 mm
Pagine: 208 pagine
Rilegatura: copertina rigida
ISBN: 978-84-09-69988-9
